Das ist kein Gourmet-Essen. Das hier ist schnell, einfach und irgendwie auch lecker. Natürlich frage ich mich, wo die Grenze liegt, die festlegt, was man bloggen sollte? Gibt es eine solche Grenze überhaupt? Oft sind es doch die einfachen, trivialen Dinge, die uns am meisten Spaß machen. Sollte man ein Gericht nicht veröffentlichen, weil es nach Kindergeburtstag aussieht? Doch eher gerade deswegen! Nicht jeder ist auf der Suche nach den Haut-Cuisine. Der fast zwei Jahre alte Eintrag, über selbstgemachte Hamburger ist seit Ewigkeiten der unangefochtene Spitzenreiter der Panino'teca. Täglich werden zahlreiche Besucher von Google auf diese Seite gespült.
In diesem Sinne, denn irgendwo ist immer Kindergeburtstag!
Kokos-Schnitzel
Tags: Fruchtig, Schnitzel, Pute, einfach
Zubereitungsdauer: 20 min
Portion: 1 Portionen
Quelle: Stefan
Zutaten
- 1 Stück Putenbrustfilet/-schnitzel, (ca. 125 g)
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 TL Currypulver
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1/2 Stück Bananen
- 1/4 Scheibe Gouda
- 1 TL Kokosraspel
Zubereitung
- Putenschnitzel abspülen und trocken tupfen. Für die Marinade Öl mit Currypulver verrühren, salzen und pfeffern. Putenschnitzel mit der Marinade einpinseln.
- Die Schnitzel in einer Pfanne von jeder Seite ca. 5 – 6 min. braten. Banane schälen, in Scheiben schneiden. Käsescheiben halbieren. Schnitzel mit Kokosraspeln bestreuen und mit den Bananenscheiben belegen. Eine halbe Käsescheibe auf das Schnitzel legen und in der geschlossenen Pfanne weitere ca. 1 –2 min. garen, bis der Käse geschmolzen ist.
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